Faites connaissance avec nous - L'histoire de
Tenuta De'Grassi
Comme beaucoup d'autres, nous sommes tombés amoureux de l'Italie – de sa culture intemporelle, de ses paysages à couper le souffle, de sa cuisine savoureuse et de ses vins dorés. Chaque été, nous explorions une région différente, découvrant de nouveaux goûts, traditions et la chaleur de la vie italienne.
Puis un jour, nous avons eu l'opportunité de transformer ce rêve italien en réalité. Nous avons tout quitté et avons fait de la Toscane notre nouveau foyer.
Amoureux d'art et d'histoire, nous avons naturellement été attirés par Florence. Le charme de la Renaissance, l’héritage artistique et la campagne environnante nous ont conquis. En rénovant notre nouvelle maison près de Florence, nous avons découvert quelque chose de spécial : une section de vieux murs en briques dans la cave, estampillée du nom « Degrassi ».
Au départ, nous pensions qu'il s'agissait d'une vieille briqueterie. Mais en approfondissant nos recherches dans les archives locales, nous avons découvert que la famille Degrassi vivait dans ces collines depuis des siècles. Leur histoire nous a fascinés – et inspirés. Finalement, nous avons rencontré une parente éloignée, la tante Giuseppina âgée de 91 ans, et avec sa bénédiction, nous avons adopté le nom.
En 2016, Toscan Olive Garden est né.
Aujourd'hui, notre domaine est niché au cœur de la Toscane, au sud de Florence, près de San Polo in Chianti. Nous y cultivons nos oliviers et nos vignes avec la même passion et le même engagement qui nous ont menés ici. Nous croyons à une production artisanale, en petites quantités – enracinée dans la tradition, guidée par la terre, et partagée avec amour.
